%100 Hakiki Mersin Cezeryesi ;

Mersin ve Adana bölgesinin meşhur tatlılarından Cezerye, Arapça kökenli bir kelime olup ‘havuç’ anlamına gelmektedir. Cezerye, Akdeniz mutfağının önemli bir parçasıdır ve bu bölgenin misafirperverliğini simgeler. Akdeniz’deki her ziyafet, dostça bir paylaşımdır ve cezerye de bu paylaşımın tatlısıdır.

Cezerye’nin Lokman Hekim’in yaşadığı dönemlerde, Lokman Hekim’in hastalarına şifa niyetine yaptığı bir ilaç olduğu belirtilir. Rivayete göre Lokman Hekim, ana malzemesi havuç olan bu karışıma türlü bitki ve baharatlar ekler.

İçeriğindeki bileşenlerle hem besleyici hem de sağlıklı bir tatlı olan Cezerye, yüzyıllardır keyifle tüketilen yöresel bir lezzete dönüşmüştür.